例のお店 in 巣鴨

ご近所ブロガー、秋桜さんのブログを見ていたら、
無性に焼き小籠包を食べたくなり、先ほど例の店に行ってきました


蒸籠に入ってますが、単なる器代わりで底の部分はしっかりパリパリに焼き上がってます



熱々をビールと共にいただきますが、小籠包系を食べるのはめちゃくちゃ緊張しますよね



レンゲに乗せ、上の部分を箸で穴あけ、中のスープをいただきます


ハフハフ　あちーー


でも旨いし吐き出す訳にはいきません（笑）


落ち着いたところで、針生姜の醤油ダレにつけて皮ごと頬張ります


生地の皮がモッチモチで底の部分がカリカリです


スープは飲み干したはずなのに、中の肉からさらに肉汁がでてきます


危なく火傷をするとこでしたщ(ﾟﾛﾟщ)




小籠包の後は、海鮮焼きそばをオーダー



薄い味つけの塩味です


麺の表面をじっくりと焼き上げていて、その上にとろみを付けたあんがかかっています


具材は、

・白菜・青菜・タケノコ・にんじん・きくたけ・あさり（殻付き）・貝柱・イカ・海老

薄味なんですが、けっこうニンニクが効いています


量もそんなに多くないので、さらっといただけちゃいます


美味しかったです


どうもご馳走さまでした