土曜日に友人と忘年会をしたんだけど、幹事として手痛い失敗を重ねてしまいました
まず、「冬はおでんでしょ
でも、このメンツなら、ガード下でなくオシャレおでん屋でしょ
」とか思って、いさんで1か月前に恵比寿のオシャレおでん屋を予約したら・・・当日の関東の最高気温、神奈川で25度だった＿|￣|○
なんで今日に限って～～～
ぜんっぜんおでんで熱燗
の気分じゃないよ～～～
むしろビールごくごく
だろ！
しかも、その店、京風おでん屋だった
いや、京風おでんは一切悪くないし、京風であることは店名に書いてあるほどはっきりしてたんだけど、私を含め、メンツが全員関東＆東北出身者だということをすっかり忘れていた
北関東＆東北というのは、健康志向のイマはさておき、ちょっと前まで「醤油びしゃがけ文化圏」だった。
何にでもびしゃびしゃ醤油をぶっかける。
私の父は、どんな高級レストランでもサラダが出されたら「ドレッシングは甘くて食えん！しょうゆをくれ！！」と平気で言うし、北関東出身の友人Ｒの家庭は、天ぷらに醤油をつける。
頼みの綱は両親が九州出身の友人Ｋだが、「ああ～うちの親、煮物にほとんど砂糖入れないほどのしょうゆ好き」。
終わった・・・＿|￣|○
京風のおでんの上品な味つけを私は好きだし、具材も焼きなすとかトマト＆モッツアレラチーズとかユニークなんだけど、彼女らの口には合わなかった・・・。
あいや待たれい！！
ここに「黒おでん」なるメニューがあるではないか！！
と最後の抵抗として、地味な玉こんにゃくとかしかない「黒おでん」を頼んでみたら・・・味噌味だった
それも甘みの強い八丁みそ系
普通は「甘い＝おいしい」のはずだが、「醤油びしゃがけ文化圏」では違う。
私の父は、関東のたいていのうどん屋を「汁が甘くて食えん！」と全否定する。
案の定、ＲもＫも声を揃えた。
「こんな甘いおでん、私はムリだわあ」
＿|￣|○＿|￣|○＿|￣|○
おまけにそこそこ料金が高いお店なのに、店員のお姉さんは早口で説明がおざなりで無愛想だし、ガハハハと大笑いしてる男どものバカ声がうるさいし、トイレは男女共用で、Ｒがドア開けたら目の前にいたしている男性がいたとか・・・。
ごめんなさい。
私たち、もう二度と行けません
恵比寿のまろまろさん。
われわれは、揃いも揃って地元を離れてもう何十年にもなり、実家を離れる前に母から料理を伝授されたことがなく、「お袋の味」なんてものすらまったく思い浮かばないのに、「醤油」という土地の味、文化からは逃れられない。
なんだか「自分のルーツ」について考えさせられた夜でした。