干物

先週の釣りで、その日のうちに食べなかったアジは干物にし、
翌日に焼いて食べました。

夏は干物を作っても干している間に傷んでしまいますが、
今の時期は夜の間外に出しておけばいいので、
干物作りの季節になりましたね。

しかし、釣ってくるアジと買ってくるアジでは、
ぜんぜん味が違いますね。
もう、すでに釣りの禁断症状が出ています。