ど～も、こんばんは。
さて、本日2軒目。
テーマは、
「有名な人がやっているところ」
ということで、目黒にあります「とんこつらぁ麺 CHABUTON」に行ってまいりました。
言わずと知れたちゃぶ屋の森住さんが立ち上げたトンコツラーメン屋です。
よく通りかかっていたんですが、今日は入ってみることにしました(笑)。
店内はカウンターのみ12席ほど。
券売機を見ると、ただのとんこつだけでなく、塩とんこつとかいろんなメニューがありましたが、
ここはオーソドックスに
ちゃぶ屋流とんこつチャーシュー麺Classic ＋ ライス ＋ 一口餃子
を頼んでみました。
いわゆる夕食ですから（笑）。
7～8分後に登場。
トンコツラーメンですが、トンコツ臭さとは皆無ですね。
まずはスープから。
非常に上品なトンコツスープという印象です。
逆にいうと取り立てて目立つものがない、ということになりますが・・・。
不味くはないんです。
ただ、迫ってくる感じがない、というイメージですね。
続いて麺。
いわゆるトンコツラーメンの細麺ですね。
これはスープには合うと思います。
その他具は、チャーシュー・ネギ・メンマ・焦がしネギ・揚げニンニク。
チャーシューに期待しましたが、可もなく不可もなくといった感じ。
自家製じゃないような気がしましたが、気のせいであって欲しいです(笑)。
ちなみに一口餃子もすこぶる普通で、こっちこそ既製品って感じの味でした。
総評ですが、
どうもあまり僕には合いませんでした。
森住さんが目新しくトンコツラーメンということで、期待をしたのですが、
意外とそうでもなかった、というのが印象です・・・。
その証拠に替え玉をする気が起きなかったんですよね。
それが何より全てを物語っていると思いました。
(森住さんご自身を否定しているわけではありません！すごい実績を残されているわけですから。)
ただ、このように色んなラーメン屋に飛び込んでみるっていう事が、
僕の経験値を上げてくれるんだと信じてやみません。
さて、次はどこに行きましょうか。
それでは。