ブラックペッパー香る米なすグラタン
先日、買ってきたおいたワインを飲もうと思い開けたら
白ワイン
白ワイン？・・・買った覚えがない・・・
赤ならよく買うのですが
よーく見たら外からも赤か白かは分かるし
このワインはいつ買ったのだろう？と
おかしな記憶がボケなのか？？
思いながらも、まいいかと飲む私（笑）
結果、美味しかったのでOK！！
すごく綺麗な色の米ナスを買いました
本当に見てるだけで
目の保養に(*^-^*)
今回。ブラックペパーを効かせた
ひき肉でチーズをのせた
グラタンもどきを作りました
包丁で、なすの切り抜きをし
ざっくり切り抜きます
茄子とひき肉とミニトマトを炒めます
味噌がポイント
くりぬいた茄子の中に炒めた具材を入れて
チーズを振りかけ
グリルで焼きます
<2人分>
材料・・・・ 米ナス 1個
ひき肉 50ｇ
ミニトマト 3～4個
GABANブラックペパー 小さじ1/2
味噌 小さじ1.5
作りかた・・・ 1・ナスは半分切り、中身を切り抜く、切り抜いた中身はざく切りに
2・フライパンに1とひき肉とミニトマトを入れて味噌と炒める
3・2にブラックペパーを混ぜ炒め、くりぬいた茄子に詰める
4・チーズをのせてグリルで10分焼く。器も食べれます
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【小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦！おいしさ広がる一皿を楽しもう♪】
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