旬の雑草☆ヒョウのお浸し
ヒョウって何？？？ 
って方もおられますよね
これって雑草なんですよ・・・・
TVケンミンショウでも話題になった 美味しい雑草！！
美味いし雑草なら 雑草と呼ばずに 野菜で売ればいいのに
って感じですが
野菜として作るほどではないのかな～
山形県では よく食べられてるそうです （父が山形出身です）
私もコレ、大好きです！！！
茹でて、細かく刻み 鰹節とダシ醤油で和えるだけ
少しネバネバしていて つるむらさき に似ています 
これが 「ヒョウ」
私も呼んでるこの名前 本当は 『スベリヒユ』 と言うそうです
山形県では 「ヒョウ」
沖縄県では 「ニンブトゥカー（念仏鉦）」 と呼ばれてるとか 
夏になると庭に 雑草として生えてくるのですが
ウチでは立派な食材なのよん ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
□ ゴーヤちゃんぷる
□ 卵とトマトの炒め物
□ ヒョウのお浸し
□ ビール
今日の夕飯です
もちろん ビールは欠かせません
プシュ！！ ぷはっーーー 
ウチで採れた 中玉トマトと プチトマト（アイコ） の
２種類 を使いました
卵は少々甘めに味付けしますが
全体的には 塩こしょうで シンプルに仕上げまーす 
こちらのゴーヤもウチで採れたもの
今日の野菜は、全部 tezu農園のでした～
農園ではなかった・・・・
家庭菜園ですので・・・・ （大きくですぎたわ。。）
久しぶりに、ランチョンミート（スパム）使っての ちゃんぷるー
やっぱりスパム使うとちがうね～
味が濃い！濃い！ 
豆腐にも 旨みが染みわたってるんで
ごはんのおかずにも ぴったりだわい
１缶使ったら大変な量になるので 今回は １／３
残りは 明日のお弁当
残りの半分を
そう！！ スパムむすび にしました 
両面を焼いて マヨを挟んで海苔付けたら 出来上がり～
旦那くんが ２個
私が １個
あとはサラダにしました
写真では分かりづらいけど
スパムむすび の１個１個が大きいので
満足！ 満足！！ です
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