いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
糖質オフと糖類オフについては、
以前に、お話ししたことがありますが、
ふと、思ったことは、
食材でも、似てるようで、実は違う食材や、
料理など、色々あるということです、
例えば、白滝と糸こんにゃく、
スーパーのお肉も、こま切れと切り落とし、
冷やし中華と冷麺、カツとフライなど、
言われると、違いがわからないことありますね、
フライドチキンと鶏のから揚げも、
英語と日本語の違いだけではなく、
作り方にも、違いがあります、
フライドチキンは、
鶏肉に下味を付けないで、
衣に味付けをして揚げる、又は、
揚げた後に、味付けをしたもの、
鶏のから揚げは、
鶏肉に下味を付けて、
衣(小麦粉や片栗粉、卵など)、
を付けて揚げたもの
フライドチキンは、
ハーブやスパイスなどで、洋風に味付け、
から揚げは、
醤油やみりんなどで、和風に味付け、
になります、
実は、今日の病院食は、鶏のから揚げです、
色々、調べてみると面白いことありますね、
昨日の夕食は、
いつもの鍋、蕎麦入り、
サツマイモのサラダ、もやしとキャベツの炒め物、
鯛のソテーです、
今日の、勤務は盛り付け担当です、
では、仕事に行きます、
てっち