すぐクリスマスからのお正月からのバレンタイン!

すーーぐですよねバレンタイン。。😇


販売されている方も沢山いらっしゃるこちらのメレンゲショコラ、




自分で作れるようになれば、

売り物級な手作りプレゼントができちゃう!


卵1つで沢山出来ちゃう所も魅力的で…


旦那様、息子さん、お父さん、お友達…

沢山プレゼントしたい方もオススメ!!


何より…美味しくて食べちゃうんだ…💓笑




お味は3種類あってね、


ハート型はチョコがけからの

ほろ苦カカオニブがまぶしてあって、大人味💓





プレッツェル🥨は、

しょっぱ甘いベストな組み合わせ。




ハリネズミみたいな形の子は、

コーヒー味のチョコが乗っているよ☕️🦔





どの子も美味しくて、

私は、まんべんなーく食べています。笑


HappyPackのメレンゲクッキーレッスンは、

こちらの『メレンゲショコラ』と、

『米粉のメレンゲ』がございます。


2つのレッスンの違いは、


・米粉のメレンゲ

甘さ控えめザクザク食感⭐︎

子どもに食べさせたいメレンゲ💓

メレンゲ苦手だけどこのメレンゲなら食べれる!てお声を沢山頂きました。


お砂糖を入れて泡だてるだけの作り方なので、

お菓子作り初心者さん、お菓子作り好きなお子様にもおすすめです^_^


デメリットは、非常に湿気に弱い。

湿気が少ない季節限定レッスンです。





・メレンゲショコラ

見た目もお味もとってもおしゃれでリッチなメレンゲです。


甘いの大好きチョコ大好きなお母さんに食べてもらいたい!

疲れて腹ペコな時に蓋が開けやすいタッパーに入っていたら…

手が止まらなくて大きくなります…🐷


マカロンの下の様なピエが出る所もお気に入り💓


湿気にも強い、湯煎にかけながらメレンゲを泡だてます。

泡だて、オーブンの温度等、ちょっとコツが要るので、

どちらかというと中級者さん向き(初心者さんも、焼けるまで何度でもDMでサポートさせて頂きます!)



メレンゲショコラ、米粉のメレンゲ、

どちらも本当に美味しいので、レッスン・販売されている方々は

是非、本家の先生方から習って下さい!


※私から習うと、商用利用不可です。


メレンゲショコラ

@mariko.kazuya 


米粉のメレンゲ

@kirari2015 


先生方、神レシピをありがとうございます。




長くなりましたが、魅力満点メレンゲショコラ、

クリスマスの12月25日にオンラインで行います!


⭐︎メレンゲショコラレッスン


・日にち

12月25日 10時〜(1.5時間程度)


・場所

皆様のお家

無料アプリzoomを使ってテレビ電話の様な形でのレッスンです。


・お値段

6000円(口金付き)

銀行振込みでお願いしています。


ご予約・お問い合わせはDMか、

公式ラインよりお待ちしています。 


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⭐︎12月レッスンスケジュール⭐︎

12月23日 幼稚園アイシングクッキーワークショップ

12月25日 メレンゲショコラオンライン🆕

12月27日 対面 親子アイシングクッキーレッスン 残2


1月のレッスンリクエストも大歓迎です^_^

1月は、米粉の肉まんレッスンと和柄アイシングレッスンをメインに行います😆



ちょっぴり大人なクッキー&アイシングレッスン
が始まります!



いきなりですがメンバー紹介しますね!
コーヒー味のほろ苦いクッキー生地に、
アイシングクリームにもコーヒーを練り込んで…
コーヒーの香りが口いっぱいに広がるクッキーです。
一口サイズで甘いアイシングがちょっぴり苦手な
大人の皆様に…一度、食べてもらいたい!



そして、もう一つは、紅茶味のクッキー
(ほんの一手間で、紅茶の香りを引き出す工程を学んだの💓私が考えた訳ではないのにドヤ。笑)
クッキーの上にレモンのアイシングクリームで…
レモンティー風味に…ならないか!🤣




紅茶もコーヒーも、どちらも風味豊かでめちゃくちゃ美味しい!!
クッキー生地2種類と美味しいアイシングも学べるこちらのレッスンですが、
当教室で今までもこれからも行っている、
『クッキー生地レッスン』
『アイシングクリームから作る基礎レッスン』
とは別物です。
今回の『コーヒー&紅茶クッキーレッスン』では、
・香りの高い美味しいコーヒー味&紅茶味のクッキーが作れるようになります。
・一度に二種類の生地を同時に作る方法。を学べます。
・コーヒー味とレモン味のアイシングクリームを作れます。
・可愛いくまちゃんのアイシングが出来ます。
 (アレンジ自由自在!色々作りたい!)
ですので、
・クッキーを真っ平にツルツル綺麗に焼きたい。
・材料、道具、クッキーの何故…を基礎から学びたい。
・型抜きを上手く出来るようになりたい。
・HappyPackのプレーンのクッキーを作りたい。
方は、まずは、『クッキー生地レッスン』をオススメします。
既にクッキー生地レッスンを受けてくださっている方々…
ありがとうございます!
『クッキー生地レッスン』と、『ちょっぴり大人なクッキー&アイシングレッスン』両方受けて下さった方限定!で、
クッキー生地レッスンで使用しているレシピでの、コーヒー味配合。
と、フードプロセッサーで簡単に作る方法。
も、お伝えさせていただきます。
アイシングの方も、
・コルネの巻き方
・アイシングクリームの作り方
・基本の固さ調整
等は、行いません。
聞いてくれたら、口頭でお答えする。とかは、
もちろんしますが!笑
対面レッスンでは、
アイシングクリームはレッスン前に講師側(私)が準備をします。
オンラインレッスンは、 
コルネとアイシングクリームを練るまで準備をお願いします。
(オンラインレッスンは、固さ調整は一緒に行えます^_^)
対面オンライン共に、お家で作れる様に、クッキーもクリームも、レシピは付きます!
粉糖と乾燥卵白を練る所から塗り込みの水分量、固さ調整を1から知りたい方は、
『アイシングクリームから作る基礎レッスン』
がオススメです。
と、長くなってしまいましたが…
今まで沢山作って色々な人に押し付けて、
販売もさせてもらって、とっても美味しい!て言葉を沢山いただいた褒められクッキー達です。
一緒に楽しく作りましょう!
⭐︎ちょっぴり大人なクッキー&アイシングレッスン
・日時
11月12日 オンライン 10時〜
(3時間弱程度)
その他日程リクエスト受付中です^_^

11月リクエストウェルカム日
20.28日
・場所
対面レッスン…東京都八王子市小宮講師自宅
(ご予約確定後、詳しく住所お伝えします。)
JR日野駅からバスで5分
JR八高線 小宮駅から徒歩11分
駐車場1台有り
(先着順です。必ずご予約の際にご確認ください。)
オンライン…皆様のお家。無料アプリzoomを使ってテレビ電話の様な形でのレッスンです。
・レッスン料
6500円
ご予約は、公式ラインよりお待ちしています!


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