「FUGLEN TOKYO」
この店は、BRUTUSの記事を見てとても気になっていました。
北欧家具や雑貨にヴィンテージ…そそるワードのオンパレード！
雑誌を見て行くとそのイメージとのズレがあり期待以上の感動はしないのですが、
ここはとてもよかったです！
雑誌には、エアロプレスがおすすめと書かれてましたが…エスプレッソを注文しました。
カウンター席に座って抽出をじろじろ見ていたせいか、
一度目の抽出を見送り…二回目のものを提供していただきました。
エスプレッソ旨かったです！
とてもバランスがとれていて、浅入り特有の尖った酸味が押さえられて甘みのある
すっきりとした味わいでした。果実で例えるならマンゴーとかでしょうか…。
写真を撮りたいや抽出みたいやで、カウンターでかなりアホなことを
してしまったことをエスプレッソを飲み終わったぐらいから後悔し始めました。
また行きたいですが、次いったときに変なやつきたって
思われないか不安です…。