Isola イソラ ワイン戦士のブログ（豊橋） -6ページ目
山梨での聡くん
待ちに待ったランチをいただく聡くん
仮眠をとる聡くん
記念に1枚パシャリ。素敵な笑顔、聡くん
素敵なロケーションで気持ちよく
テイスティング中、聡くん
とてもいい勉強、経験になった
シャトーメルシャンのまえで聡くん
おわり。
メルシャンの歴史やら何やら
いろいろと教えいただき、
外に出て
裏手にある試験畑へ
ここからの景色は素晴らしい！
葡萄の葉や実がなるころには
もっといいはず！そのときにまたこよう。
その隣に「ぼるどう神社」なるものが。
どういうものなのか気になる人は
聞きにきてね♪( ´▽｀)
そしてこの景色の中テイスティング。
快晴ではなかったけど気持ちいいんすよ。
色調をしっかり観察する聡くん ↓
さて。テイスティングを終えて
メルシャンをあとにしまして
次きに
ダイヤモンド酒造
シャトー ルミエールでも試飲を
とても勉強になりましたよ。
なかなか時間が足りず、
ゆっくりと回ることはできませんでしたが
また来ます。
いきおいでいきました山梨でした。
次回は山梨編の最後に
山梨での聡くん、です。
ワイン戦士
シャトーメルシャンの中へ入り
元工場長、上野さんの案内で地下へ
まずは映像で、
シャトーメルシャンが所有する畑や
葡萄品種、醸造方法などの説明。
その後は樽熟成されたセラーへ
ここでオーク樽についての説明。
オーク樽の使い方、
オークの産地、メーカーなど
質問にも答えてくれました。
樽の中央が赤く塗られているのは
発酵によって溢れてきたワインで赤く
染まるのを目立たなくするためのもの。
手前の見える部分だけで
奥にある樽は塗られてないとのこと。
こちらはコルクのサンプル
そしてテイスティングへ
こんな広々としたところで
貸切テイスティング。
記念に1枚パシャリ。
地下でのテイスティングを終えて地上へ。
移動して今度はメルシャンの歴史と
発展について教えていただきました。
この後も続く。♪( ´▽｀)
ワイン戦士
