美味しいシーフードドリアの作り方

美味しいシーフードドリアの作り方です

ドリアの発祥、横浜のニューグランドホテル風のレシピのシーフードドリアです。

バターライス、そしてホワイトソースと海老からスープを取るアメリケーヌソース、この２種類を合わせたドリアでコクが強く美味しくなっていると思います。

一般的なドリアから比べると手間があるのでお時間があるときにおすすめの一品ですが、シーフードミックスを使った簡単な作り方もレシピにまとめています。

レシピは3～4人前です。

シーフードドリアの作り方動画

レシピは下記概要欄から確認できます。

シーフードドリアの本格的な作り方【プロのレシピ】

物理的にソースを作るのに時間を要しますが、ソースさえできれば後はそんなに難しくないと思います。

一番難しいのはホワイトソースのような感じがしています。