かなり本格的に作る親子丼です
基本的な作り方の流れは同じですが、鶏に味を染みさせこだわりの強い作り方になっています。
親子丼というと玉ひでが有名ですが、その名店をかなり意識していて
それよりも美味しく作る
というコンプセントで完成。
かなりいい感じになりました。
そして誰が作っても美味しくできるように調整です。
またリピートしたくなる味になったと思います！
特製親子丼の作り方
レシピは動画説明欄で確認ができます。
最初に鶏の下処理です。
この処理の仕方で味が大きく変わります！
鶏の旨味を最大限に引き出した調理！
キレイに並べる
玉子は2回に分けて入れています。
半熟にすると美味しくなります。
興味がある方はぜひトライしてみて下さい！