憎しみや、悔しさや、惨めさや、寂しさや、不安が、制御出来ない勢いで、体や心をグサグサと傷つけた。
私の生活も、一変するだろう。
パソコンも壊れた。
落とした訳でもないのに、ハードを全取り替え。バックアップをとってなかった写真も全部消えた。五万円でなんとかデータをバックアップしてくれると、修理の人は言ったが、もう、いらないよ。丁度良かった。全部消えて。
何度も、立ち上がってきた。今回が一番きつい。でも、なんとか、立ち上がれるだろう！
こんな時は、突き詰めないことが肝心だ。
今日は、ジャージャー麺を作った。
材料は、
生姜みじん切り、干ししいたけみじん切り、タケノコみじん切り、豚ミンチ、
生姜みじん切り、干ししいたけみじん切り、タケノコみじん切り、豚ミンチ、
そして、前にも紹介したが、京都
澤井醤油本店の“京もろみ“というもろみ味噌。これだけ！
この味噌を使って、ジャージャー麺を作るというのは、長女のアイデア。
教えて貰って、私も今回二回目。
又、大量に作ってしまった。
冷凍するつもり。
まずは、生姜のみじん切りを炒める。
お次は、干ししいたけを入れて。
次は、タケノコ。
更に、豚ミンチを加える。
チョット、干ししいたけの戻し汁を加える。チョット、日本酒も。
そして、澤井醤油の京もろみ、
出来上がり！
黒い物は、もろみ味噌に入っている、ナスやキュウリ。
ジャージャー麺。
ジャージャー丼で！
味付けは、このもろみ味噌が一手に引き受けてくれる。深い深い味わいです。
一切、技はいらない。
でも、味はバッチリ！
いただきます！