前回訪問後しばししてから
改装工事のためと、お休みしていた
戸越銀座商店街の蕎麦切り 翁
再開され、どうなったかなぁと
開店の12時少し前に、のぞいたら…
あれ？もう、開いてる。お客さんゼロ
11時半からに変わったみたい
私たちみたいに、他の多くのお客さんも
知らないんじゃないかな
店内、カウンターができてた
テーブル席も少し残ってました
以前、接客されてた女性の姿が見えず…
その方がお店に出られなくなり
妹さんに変わったのだそう
おかみさんもお元気なようだし
厨房の中は変わらない様子
ビールと燗酒、味噌焼き
稚鮎の南蛮漬けをお願いしました
稚鮎の苦味、ほろっと…
私は、田舎せいろを
鰹つよめ、やや甘めなつゆ
蕎麦の星が綺麗、しっかりした蕎麦
はむはむ味わっていただきました
相方はカツ丼と蕎麦のセット
小さい冷奴と香の物、お味噌汁付
喉越しより、味わいの蕎麦
セットのサイズとは思えない
お蕎麦やさんのがっつりカツ丼
12時過ぎた頃には、続々と
お客さんが入ってきていました
蕎麦切り 翁：品川区豊町１丁目７−６
