寒くなったり、暑くなったり……
どうせやったら夏に戻ってほしい(笑)
11/1オープン(^o^)/
●新店【麺屋 九兵衛】
(大阪府大阪市中央区南本町2-4-15)
11:00～14:30
18:00～20:00
定休日 日曜
こちらは堺筋本町駅近辺にオープンされたお店で東大阪の荒本にある【中華そば 九兵衛】さんの支店になります( ・∀・)
すんなり入れそうでラッキー♪
入店入店ー(^o^)/
メニューはこちら。
オープンしたばかりでメニューを絞っての営業
◎『中華そば&鯛茶漬け』
ちゃくどーん(^o^)/
鉢のネームが格好いい♪代表の一杯を
スープには京地鶏、名古屋コーチン、親鶏の丸鶏等から抽出。
小豆島産の醤油タレには飛魚、煮干し、鰹節等。
淡路島の藻塩の塩タレには昆布、板屋貝、蟹煮干し等
それらを1:1でブレンドしたカエシを使用
書くの疲れた(笑)
と、まあ拘り感満載の一杯！
鶏の旨味を上品かつ繊細に引き出されたスープは、まろやかなカエシと合わさりコクと深みのある仕上がり。やや多めの鶏油で厚みを加えたお見事な一杯( ・∀・)
麺は、はるゆたか、京小麦、伊勢の響を使用した全粒粉入りの自家製麺。
麺は中くらいの平打ちストレート
風味豊かでしなやかなコシ！滑らかな麺肌でのど越し良く頂けます(^q^)
これからが本番でもある！
そう、このサイドの鯛茶漬け
激ウマスープを入れると鯛にほんのり色がつき身が引き締まり、それぞれの旨味が重なり至高の〆になる(^q^)
コレはうまっしゃあー(☆∀☆)
さあ、皆もコレいってみよ～(^o^)
ごちそうさまでーす(*´艸`)
今回のポイント( ・∀・)
お店の感染対策状況
★CO2センサー設置してました
★アルコール消毒設置(声かけありました)
★訪問時ドア開いてました
★検温等はありませんでした
★席はソーシャルディスタンスとれてました。
★背の高い仕切りがありました。
実は【中華そば 九兵衛】さん。
勢いはとまりません。
来月？には東大阪で新店舗オープン予定入っております！
話ぶっ飛ぶんすけど
先週のスロ活
新装で入れ替え台の犬夜叉
そろそろ入るやろと思って打って
全文貯メダルした
ダンジョンに出会い～
少しうって
約1000枚プラス
全部貯メダルした。
なんとか遊べてる現状。
今週末も麺活、スロ活と楽しみたい♪
でわでわ(*^ω^)ﾉ