この春はタケノコをいっぱい貰いました。
今年はタケノコの貰い年(笑）
４月に入って知人から
まずは８本。
さすがに８本は食べきれないので
半分実家に持って行って食べてもらいました。
大きくて･･･
４本･･･アク抜きするだけでも大変でした
この時はヌカが無くて、お米のとぎ汁でアク抜き。
穂先はお刺身にしてワサビ醤油で食べて、
あとは煮物にしました
そしたら翌週、同僚が６本持ってきてくれて
朝から庭でタケノコと戦い(笑）
皮を剥いて、今度は食用の重曹で
６本分全部アク抜き。
先週、実家には持って行ったし･･･どうしよう？？
アク抜きまでしてあれば･･･
そう思って、ご近所の一人暮らしのご婦人の所へ。
そしたら、大好物だととっても喜んでもらえて、
早速、筍ご飯にして食べたそうです。
まだあるし･･･どうしようかな？？
そう思っていたら友人からＬＩＮＥが来て、
『そうだ！タケノコ食べない？？』
そう聞いたら。
「旦那が大好物だよ
」
『じゃあ、今持ってく！！』
この友人、
同じ町内で一緒に役員をやった時に仲良くなったので、
徒歩数分の距離なんです（笑）
貰ってもらえて良かった
冷凍すれば良いのでしょうが、
美味しいうちに食して頂いた方が良いしね！
我が家では、またお刺身と煮物で美味しくいただきました。
そしたら週明け、実家からの電話で
「タケノコ貰って湯がいたから、会社に持ってくね！」
連チャンです
さあ、どうしよう？？
そう思ったら、
母はもう煮物にしてくれて持ってきてくれて
しかも根ショウガと一緒に煮てみたらしく、
私は普段、土佐煮なので
味が違って、スゴイ美味しかったので
ペロリと食べてしまいました。