こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafe です。
ちょっと遅くなりましたが、先日行われた、わらび学びあいカレッジのお料理教室、今年度の５月の回が無事終了しました。
動物性を全く使わず、出汁（昆布&椎茸）と粉と油だけで作るベジなホワイトソースの作り方は、例えベジ素材じゃなくてもちゃんとできるコツをお伝えしました。
そして、野菜の持つ美味しさの引き出し方も。ほんのちょっとしたことなのですが、素材の味がぐっと変ります。
一緒にクラスを支えて下さった金丸先生からは、「味が何よりの説得力！ですね」と嬉しいお言葉を頂きました☆
金丸利恵先生のスパイス講座も学びあいカレッジでこの後日開催されて、大盛況だったようです。その様子はこちら
いろいろな形でお料理を楽しんだり、幅が広がったり、それぞれに少しでも日々に役立つことができたら嬉しいと思います。
講座に興味を持って参加してくださった皆様、ありがとうございます。また来月お会いしましょう☆
自然派ごはん Teru cafe
マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。
埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い
10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら
営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00（夜カフェ&夜ごはん） 土11:30〜17:00（17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約） ランチタイムOPEN〜14:30
日・月定休 祝日は不定休（営業している祝日もあります）
当店のアクセス方法はこちら
当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら
テイクアウトのランチボックスも承ります（２日前までにお電話でご予約ください）。テイクアウトのご案内はこちら
オードブル（すべてベジ）のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。
金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら
ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。
☎︎080-7033-1957
HP http://www.terucafe.com
facebookではランチ情報など随時更新しています。
terucafe@gmail.com
営業 火～木11:00ー17:00 金/11:30-20:00（夜カフェ&夜ごはん）土/11:30-17:00
ランチタイム 開店～14:30 カフェタイム 14:30～17:00（おやつ&ドリンク）
私に伝えられることを一生懸命やりますので、どうぞよろしくお願い致します。