唐津「川島豆腐店」ざる豆腐

〃そんな若菜〃さんの


ご要望で

唐津の


「川島豆腐店」と「つく田」鮨偵察！



創業以来こだわり続けて200年


こだわりの条件は


・原料の質

・大豆の洗浄

・機械の洗浄

・温度管理

・衛生管理


簡単な様で200年続いているのは立派！

ざる豆腐には

国内産｢ふくゆたか｣の

大粒＆上位クラスのみ

使用♪

契約農家の

大豆作りは

天候と畑を荒らす

動物との戦い！

ネットで注文できるよ♪

http://www.zarudoufu.co.jp/

by Terry Shimizu