余った「そうめん」を使い切る！ダイエット食に変えちゃう“3つの最強レシピ”を紹介

余ったそうめんで、ダイエット。

　こんにちは、食文化研究家のスギアカツキです。『食は人生を幸せにする』をモットーに、食トレンド、スーパーマーケットやスタバ、ダイエットフード、食育などの情報を“食の専門家”として日々発信しています。

　夏の暑さも少し終わりが見えてきた今日この頃。皆さん、お家に「そうめん」が余っていませんか？

　季節感のある食材ですから、今さらどうやって使ったらいいの？ と消費に悩んでいる人もいると思います。実はそうめんは、食べ方を工夫すればダイエット食になるということを知っていましたか？

　今回は、科学的なエビデンスに基づいた「余ったそうめんをダイエット食に変える方法と3つのレシピ」をご紹介してみたいと考えました。レシピはどれも3分で作れてしまう超カンタン料理ばかりです。さっそくはじめていきましょう！

そうめんがダイエット食になる理由とは？

　そうめんは、白米やパンなどと比べて糖質量とGI値（Glycemic index）が低い主食。

　適量を食べることで、摂取する糖質量をおさえながら、太りにくい主食メニューを作ることができます。

【糖質量、エネルギー、GI値の比較】

●そうめん（乾麺）50g（多めの1束）
糖質量：36g
エネルギー：178kcal
GI値：68

●白米茶碗1杯（140g）
糖質量：51.5g
エネルギー：235kcal
GI値：88

※そうめん1束（50g）を茹でると、茶碗1杯分程度のボリュームになります。

※GI値とは、食品が体内に取り込まれて糖になり、血糖値が上がるまでのスピードをブドウ糖を基準（100）として測った数値。GI値が低いほど、脂肪を蓄えにくく太りにくくなる

　また、今回作り方の工夫として、糖質の吸収を抑えるソース（オイルベース）や具材（食物繊維、たんぱく質）を合わせているのもポイントになります。詳しい理屈は、私の著書『やせるパスタ31皿』でも紹介しています。

　ということで、ここからは「3分で作れる！ 超カンタンカンタンそうめん料理」を3つご紹介していくことにしましょう。そうめんを半分に折って使うと、小鍋でも簡単に茹でることができます。

　お湯をわかす時間を除けば、調理時間は3分以内。とっても簡単です。

レシピ①海苔たっぷり卵そうめん

ポイント⇒ ・海苔に含まれる食物繊維と、卵黄の脂質によって血糖値の急上昇を抑える ・そうめんに絡みやすいよう「ばらのり」を使うのがおすすめ！

【材料】
そうめん：1束
ばらのり：お好み量
卵黄：1個
めんつゆ：お好み量
※ばらのりがない場合は、海苔を手でちぎる、刻みのりで代用するなどでOKです

【作り方】 そうめんを茹でて、器に入れ、ばらのりと卵黄を乗せてめんつゆをかける。そうめんは温かいままでも冷たくしても良い。

レシピ②明太マヨそうめんサラダ

ポイント⇒
・マヨネーズの脂質が血糖値の急上昇を抑える
・海老はタンパク質が豊富

【材料】
そうめん：1束
めんたいマヨネーズ：お好み量
牛乳：大さじ2
ゆで海老（あれば）：お好み量
※めんたいマヨネーズがない場合は、たらこやキムチを通常のマヨネーズと一緒に合わせるなどで代用すればOK。

【作り方】
そうめんを茹でて冷水に取り、水気を切ってボウルに入れ、めんたいマヨネーズと牛乳で和える。ゆで海老を乗せる。

レシピ③お箸で食べるジェノベーゼそうめん

ポイント⇒
・オリーブオイルが血糖値の急上昇を抑える
・バジルはβカロテンやビタミンEが豊富であるため、アンチエイジングに
・和えるだけのパスタソースを代用して、洋風味を手軽に楽しむ

【材料】
そうめん　1束
ジェノベーゼソース　お好み量
オリーブオイル　大さじ1
粉チーズ　お好み量

【作り方】 そうめんを茹でてザルに上げ、温かいうちにジェノベーゼソース、オリーブオイルと合わせる。器に盛り、粉チーズをかける。

　余ったそうめんがダイエット食になれば好都合ですよね。是非気軽にチャレンジしてみてくださいね！

＜文・撮影／食文化研究家　スギアカツキ＞

まぐろと天然水だけの「シーチキン 純」の純度が高すぎた！ ダイエット食に超おすすめ!!

かねて気になっていたのだが、はごろもフーズの「シーチキン」にはいろいろな種類がある。魚種を示す「ファンシー」「L」「マイルド」というのがあって、それぞれの調理法に「油漬」「油入り水煮」「調理品」など、カテゴリーが多くよくわからない！

ワシャ、純粋なシーチキンが食いたいんじゃ！　という人にオススメしたいのが、そのものズバリ！　「シーチキン 純」である。純度の高さをたしかめるために、他の商品と食べ比べてみたら、圧倒的な純度だった！

・純度の高いシーチキン「純」 先にザックリと解説すると、魚肉の種類を示すファンシー・L・マイルドはそれぞれ、びんながまぐろ・きはだまぐろ・かつおのことを指している。したがって、シーチキンファンシーといえばびんながまぐろが原料ということになる。

なお、2023年8月より新しく「シーチキン Every」が発売開始となった。これの原材料は「ブリ」である。ブリとEveryをかけたのね、うん。

そのほかレア商品の1つに「シーチキンとろ」がある。これはまぐろ全体でわずか1パーセントしかとれないという「とろ肉」を手作業で缶に詰めた、贅沢な一品だ。

いろいろあるなかで、私（佐藤）が最近発見した商品が「シーチキン純」だ。「まぐろと天然水」というサブタイトルがついており、「食塩不使用」「オイル不使用」のきはだまぐろ水煮である。

名前からして混じり気のなさが強調されている訳だけど、どのくらい純度が高いのか、他の商品と比べてみたいと思う。

ということで、Lフレーク（まぐろ油入り水煮）・マイルド（かつお油入り水煮）・マイルド（オイル不使用：かつお調理品）。そして純の4種を購入してきた。
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正直なところ、見た目にそれほど違いはなさそうだが……。ちなみに形状については塊のままの「ソリッド」、大きくほぐした「チャンク」というのもあるのだが、今回は細かくほぐした「フレーク」のタイプで統一している。

まずはびんながまぐろを使ったLフレーク。私にとって、馴染みの深いシーチキンはコレだ。油に浸したまぐろの味に懐かしさを感じる。この味この食感こそ、私の知るツナマヨのツナである。

次にマイルド。いまさらだが「マイルド」がかつおだと知らなかった。シーチキンは漏れなくまぐろだと思っていた私は、かつおすら見抜けぬバカ舌かも……。それはさておき、まぐろに比べて肉質はやや柔らかい。こちらも油が入っているので、そのまま食べると口の中が重くなる感じは否めない。

続いて、同じくマイルドのオイル不使用。近年は健康志向の高まりを受けて、低カロリー高たんぱく商品がもてはやされている。そんな背景を感じさせる油を抜いた商品だ。

実際カロリーは先の油の入ったマイルド（92キロカロリー）と比較して、約半分の44キロカロリー。シーチキンの味を象徴する油を抜いたことによって、食感は軽やかで後味さっぱり。ダイエッターには嬉しい商品のはず。

そして最後に純である。きはだまぐろと天然水だけ。こちらも油が入っていないので独特の臭みはない。食品添加物も入っていないので、非常にシンプルで素朴な味わい。塩すら入っていないので、ぶっちゃけ味気ないが、どうとでもアレンジできそうだ。

「純」が示す通りに、純度の高いシーチキンといって差し支えないだろう。良い意味で味がねえ！

ということで、純は純のまぐろでした。これこそ、ダイエット中の人にオススメしたい商品。1缶（70g）でたんぱく質が13.4g、脂質（0～0.5g）も炭水化物（0.1g）もほとんどないに等しい。コレでダイエットを加速させてくれよな！

 

 

BBQや釣りに◎ キャンプテーブルや三角表示板としても使える、機能性抜群の収納ボックス

※こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。

キャンプなどのアウトドアシーンで重宝する収納ボックス。いろんなタイプがありますが、「UPF 多機能収納ボックス」は収納ボックス、キャンプ テーブル、アウトドアチェア、三角表示板、ローテーブルなどいろんな使い方ができる多機能ボックス！ さらに3,980円（執筆時）とコスパも最強ですよ！

わずか1.8kgと軽量でありながら、24lの大容量収納が可能。高品質な厚みのあるPP素材で作られており、強度が高く耐久性も抜群です。使わないときはコンパクトに折りたたんで、高さはわずか約8.5cmなのでちょっとした隙間に置いておくことができるのも嬉しいポイントですね。

折りたたみ式で持ち運びも組み立ても簡単

キャンプテーブルとしての使い方は簡単。まずは折りたたまれた収納箱をボックスの形に組み立て、天板を左右に開きます。

この時に、天板の裏に脚が収納されているので取り出して天板に取り付けたらテーブルの完成です。

真ん中の天板は両面使用可能で、滑り止めの付いた片面では缶やボウル、箸などを置くことができます。もう一面はフラットな天板になっているので、まな板を置いて果物を切ったりなどちょっとした作業をすることもできますよ。

3面開閉可能でアイテムの取り出しが簡単

24lの収納力に加えて最大のポイントは側面も開閉可能な収納ボックスです。天板をテーブルとして使用しながらでも簡単にビールやジュースなどを取り出すことができます。

また、天板を閉じて収納ボックスのみで使う時には複数段の積み重ねが可能ですし、単体で椅子としても使用できるのでかなり便利ですよ。

緊急時には三角表示板としても使用可能

そしてなんと、UPF 多機能収納ボックスは緊急時に三角表示板としても使える万能アイテムなんです。

もちろん脚を取り付けたりする必要もなく、折りたたんだ状態から組み立てるだけの簡単作業ですぐに周りに危険を知らせることができます。

アウトドアシーンではキャンプのギアや釣り道具、お花見などの時の簡易テーブルとして活躍。日常シーンでも生活グッズの収納や防災用品、非常食のストックなど、あらゆる場面でマルチに活躍してくれる一家に一つは持っておきたい商品です。

ぜひ、購入を検討してみてはいかがですか？

 

 

続けるほど痩せやすい体質へ。１日３回【全身の贅肉＆むくみ対策が叶う】簡単習慣

若見えする体をキープしていくためには贅肉やむくみへの対策が必須。そこで習慣に採り入れたいのが、美姿勢に整えつつ、全身の血行と代謝を促進するヨガの簡単ポーズ【バッタのポーズ】です。続けるほど背中、お腹、お尻、脚、腕など全身が引き締まっていくだけでなく、代謝UPにもつながっていきます。

【バッタのポーズ】

（１）床の上でうつ伏せになり両腕を体側に置く

（２）両脚を閉じた状態で、両脚を床から上げていく

（３）両脚を上げきったら両手を背中で組んで上半身を起こし、ゆっくり呼吸しながら３〜５呼吸（約30秒間）キープする

これを“１日あたり３回を目標”に実践します。なお、期待する効果をしっかり得るためにも「キープ時に肩や背中に力が入って首がすくんだ状態にならない」ように注意してくださいね。＜ヨガ監修：Minami（インストラクター歴４年）＞

キャンプ飯がはかどる薪ストーブ「MAKIng STOVE」

「MAKIng STOVE」は、アウトドアで楽しいキャンプ飯を作れる料理に特化した薪ストーブだ。

記事執筆時点ではクラウドファンディングサイトMakuakeにて、オプション品は1,386円（税込）から、セット品は35,820円（税込）から支援購入できる。2023年9月に配送予定。

キャンプ調理の味方

「MAKIng STOVE」の本体サイズは25.5×21×32cm、重量は約6.6kg。30cm未満の薪が入るサイズ。前面、側面、底面の3方向から空気が入る設計だ。

「MAKIng STOVE」は、天板部分にメスティンを同時に2個載せて調理できる。煙突部分にゴトクを乗せてコンロとしても使える。

さらにオプションの「グリルプレート」で焼き肉や、「串焼き台」で焼き鳥などの調理にも対応する。

基本セットやオプションパーツが充実

調理用にオプションパーツが多数用意されており、シチュエーションに応じて使い分けることが可能。

BBQコンロとして使える「グリルプレート」や焼き鳥用の「串焼き台」、ガラスフレームや煙突掃除ブラシなどが用意されている。

焚き火に必要なものが揃えられる基本セットが用意されており、一括でグッズを揃えられる。

アウトドアでも料理にこだわりたい方は要チェックだ。

 

 

ヨガでやせやすい体作り！ +αでやせ効果を上げる食材・漢方選びのポイントとは？

「年々やせにくくなっている気がする」という人におすすめしたいのが、ヨガ×生活習慣の見直しです。体作りの要となる生活習慣（食事内容や睡眠）の見直しと気軽にできるヨガを組み合わせて、やせ体質を目指しませんか？

やせやすい体作りに必要なこと
やせやすい体作りには、食事や運動、休息のバランスが大切です。また、運動として、ヨガをとり入れることもおすすめです。
ヨガには体幹を鍛えたり、柔軟性を高めたりする動きが多いです。
また、体だけでなく精神面にもアプローチできます。基本的に呼吸と連動させて動くヨガは、自律神経系を整えたり、ストレスや不安を解消したりする効果が期待できますよ。

食事は、たんぱく質（鶏むね肉・マグロ・卵など）や食物繊維（きのこ・海藻など）を中心に摂取しましょう。また、脂肪燃焼のためのエネルギーを生み出す炭水化物は、１日70g〜130gで調整するのが好ましいです。（※1）
ダイエットとなると毎日運動するべきだと考えがちですが、ときには休息も必要です。休息日を設けることによって、その期間に筋肉が育ちます。最低でも週１回は休息日を確保するといいでしょう。また、健康な体作りには、良質な睡眠も欠かせません。

やせやすい体作りに効果的なポーズ３選

ここからは、おすすめのヨガポーズをご紹介します。

＜１＞船のポーズ

＜１＞両ひざを立てて座る。両手をお尻からこぶしひとつ分離して床につく。背すじは伸ばす。
＜２＞息を吸いながら、ふくらはぎが床と平行になるように両脚を上げる。
＜３＞息を吐きながら両腕を前に伸ばして３呼吸キープする。

背すじは常に伸ばしたまま行います。脚を持ち上げることだけに集中してしまうと、背中が丸まってしまうので、ポーズがキープできない場合は両手を床についたまま行いましょう。

＜２＞三角のポーズ

＜１＞両腕を肩の高さに伸ばして、両手首の下に足首がくるように脚を開く。
右脚の足先を90度外側に向ける。
＜２＞その場で息を吸って、吐きながら上半身を右に倒す。
目線は上げている手の先を見つめ、３呼吸キープする。
（反対側も同様に行います）

右手は足首に添えるか、むずかしい場合はヨガブロックなどを下に置いてサポートしましょう。両腕は一直線にし、体が前に倒れないようにお腹に力を入れます。

＜３＞山のポーズ

＜１＞足裏全体で体を支えて立つ。（足の親指のつけ根・小指のつけ根・かかとの３点に平等に体重をかける）
＜２＞自然な呼吸をくり返す。

腰が反ったり猫背になったりしないよう、つむじが天井から引っ張られているような感覚で背すじを伸ばします。お腹に力を入れて、肩の力は抜きましょう。

食事と睡眠はヨガの効果を最大限に引き出すために欠かせない要素です。バランスのとれた食事と充足した睡眠は、代謝の向上や自律神経を整える効果が期待できます。やせやすい体作りには、運動・食事・睡眠をバランスよくとり入れることがポイントです。

やせやすい体作りには漢方もおすすめ
やせやすい体作りには、漢方薬をとり入れることもおすすめです。下記の働きがある漢方薬を選ぶのがポイントです。

・血流をよくして基礎代謝を上げる
・よぶんな脂肪の吸収を抑える
・脂肪の燃焼を促す
・自律神経を整えて、ストレス過食を抑える

漢方薬は自然由来の生薬で、一般的に副作用も少ないといわれています。また、漢方薬で体の内側からバランスを整えることで、太りにくくやせやすい体質を目指せますよ。

＜やせやすい体作りにおすすめの漢方薬＞
・防風通聖散（ぼうふうつうしょうさん）
お腹の皮下脂肪が多く、便秘がちな方におすすめです。

・防已黄耆湯（ぼういおうぎとう）
疲れやすく汗をかきやすい方におすすめです。

漢方薬は、その人の状態や体質に合ったものを選ぶことが重要です。うまく合っていないと十分な効果を得られず、場合によっては副作用が生じることもあります。

自分にぴったりな漢方薬を見極めるには、プロの力を借りるのがおすすめ。「あんしん漢方」などのオンライン漢方サービスに、相談してみるのもいいでしょう。漢方に精通した薬剤師があなたに適した漢方薬を見極めて、お手頃価格で自宅に郵送してくれますよ。

●あんしん漢方（オンラインAI漢方）：https://www.kamposupport.com/anshin1.0/lp/?tag=21133zd8fytt0023

生活にヨガをとり入れてやせ体質を目指そう！

やせやすい体を目指すためには、ヨガをとり入れるのもおすすめです。ヨガで大切なことは「自分と他人を比べないこと」。ぜひ、自分のペースで健康的な生活を実現しましょう。

ご当地グルメ「チキン南蛮カレー」がパンになった！宮崎名物・チキン南蛮と本格カレーが夢のコラボ

チキン南蛮は、揚げた鶏肉を南蛮酢にくぐらせ、タルタルソースをかけた宮崎名物のひとつです。同県都城市を盛り上げようと地元の飲食関係者たちは、店ごとに趣向を凝らしたカレーと合わせる「チキン南蛮カレー」を考案しました。ご当地グルメが大人気の『カレー専門店トプカ　あいもこいもかふぇ』は、このおいしさを焼きカレーパンに仕上げました。冷凍なのに約1分温めるだけですぐに食べられるので、忙しい朝や小腹がへった時にもぴったりです。

ヘルシーな焼き立て食感も魅力
しかも、「みやざき地頭鶏」 をチキン南蛮にしています。深みのある本格派の味が、たまらない！カレー専門店のつくる旨い焼きカレーパン。深みのある本格カレーを包み焼き上げました。手作りのため数に限りがあります。油で揚げず油脂を含んだパン粉をコー ティングしています。なのでサクッとした食感でありながら生地には油がしみ込まずヘルシーです。1個ずつ特殊な紙袋で個包装しています。袋のまま電子レンジで約1分。水分は袋の外へ逃がし、油分は袋が吸い取るので焼き立てのサクサク感が 再現できます！

『カリー専門店トプカ あいもこいもかふぇ』 ご当地グルメ「チキン南蛮カレー」 が大人気！宮崎県都城市にあるカレー専門店。そして手作りのチーズ饅頭、カレーパンも扱うお店です。最高品質のカレーを作る！「トプカ （Top quality of curry）」の店舗名にはそんな想いを込めています。 安心、安全、新鮮、美味しい！すべてにおいて最高品質のカレーを目指しています。 有機肥料を使用して丹念に作られたお米や、安心、安全な畜産物、 地どれの新鮮な野菜など、できる限り宮崎県産の食材を使用し、「食」を通してお客様の健康をお手伝いできればと日々考えています。

【商品説明】
中には『みやざき地頭鶏』を使ったチキン南蛮がゴロリ！深みのある本格カレーとタルタルソースまで包んだ、宮崎県のカレー専門店が作る焼きカレーパンだ。揚げずに油脂を含んだパン粉をまとい、サクッとした食感もいい。

こちらの商品は、「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」で取り扱っています

 

 

日本人の9割が持っている「痩せ菌」って？ “腸活”で痩せやすく太りにくい体質を作る方法を専門家が

　“痩せ菌”や“デブ菌”という言葉を耳にしたことはありますか。これは体重に関わる「腸内細菌」のこと。ダイエットをしても「なかなか痩せられない…」と悩んでいる人は、“痩せ菌”がほしい！ と思ったこともあるのでは。日本人の腸内環境にあった「腸活」をして、“痩せ菌”を増やすことができるかもしれません。国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所（NIBIOHN／以下、ニビオン）の國澤純先生が解説します。

　多くの研究データは海外のもの、腸内細菌は人種によって異なるので、日本人には当てはまらないこともあると言われてきました。
「例えば、海外の研究データから、アッカーマンシア菌が肥満をコントロールできる菌として紹介されることがあります。しかし、腸内細菌のうち1％以上をこの菌が占める日本人は、わずか１割程度。もともと腸内にいない菌を、定着させ増やすのは現実的ではありません」（國澤先生／以下同）

　そこで、NIBIOHN（ニビオン）が中心となった研究（※1）では、多くの日本人の腸内に存在する、日本人独自の“痩せ菌”を発見し、そのメカニズムを明らかにしました。
「私たちの調査によると、肥満でない、もしくは糖尿病でない日本人に多い菌として『ブラウティア ウェクセレラエ』（以下、ブラウティア菌）を発見しました。さらに、動物モデルを用いた研究から、ブラウティア菌が肥満や2型糖尿病を改善する可能性のある有用菌であることを明らかにしました」

　「ブラウティア菌」は太りにくい体質を作る“痩せ菌”になる有用物質を作っていることも研究でわかってきました。具体的には、ブラウティア菌は代謝促進作用や炎症を抑制する効果がある物質をつくり、腸内環境を整える短鎖脂肪酸もつくり出します。これらが一緒になって働くことで、体重や血糖値の増加を抑えてくれるようになるそうです。

※1）Koji Hosomi et al.「Oral administration of Blautia wexlerae ameliorates obesity and type 2 diabetes via metabolic remodeling of the gut microbiota」(Nature Communications, 2022-08-18)

■話題の「糖質制限ダイエット」、そのやり方間違っているかも？

　「腸内細菌も生き物ですので、エサがないときちんと働いてくれません」と國澤先生。では、痩せ菌であるブラウティア菌のエサはどんなものなのでしょうか。

「現在研究中ですが、どうもブラウティア菌は、炭水化物に含まれる食物繊維、難消化性でんぷん、難消化性オリゴ糖を好むようです」

　炭水化物とは「糖質＋食物繊維」のこと。近年、糖質制限ダイエットが人気を集めていますが、この糖質制限を“炭水化物を減らすダイエット”と誤解していると、かえって太りやすい体質をつくってしまう可能性もあると國澤先生は言います。
「減らすべきは糖質で、砂糖が入った甘いお菓子など。また、穀類の中でも精製度の高い白米や小麦は、ほぼ糖質なので少し控えめにするのが有効です。一方で、炭水化物でもブラウティア菌のエサとなる食物繊維を減らすことはおすすめできません」

　糖質が良くないと思い、食物繊維を含む炭水化物まで少なくするダイエットは、日本人の体の仕組みに合っていないということです。きちんと食物繊維を含む穀類を摂ることが、効果的に健康で太りにくい体質につながるのです。

■痩せ菌を活性化するのは「穀物」に含まれる食物繊維

　ブラウティア菌がつくり出すアミノ酸や短鎖脂肪酸が、太りにくい体質をつくることに働いていることがわかりました。

　ブラウティア菌は穀物に含まれる“発酵性食物繊維”をエサにして短鎖脂肪酸を作り出します。“発酵性食物繊維”は、小麦の胚芽、オーツ麦、もち麦などに含まれているので、主食を最近話題を集めている小麦ブランシリアルやオートミール、もち麦、玄米などに変えてみるのがオススメだそう。

　雑穀米や玄米を炊くのは面倒、時間がないという人もいるのでは。 「最近の研究で、ブラウティア菌とビフィズス菌は相性がいいことがわかっています。ビフィズス菌が生み出す物質がブラウティア菌の大好物のようです。腸内細菌は分業制で、助け合って生きています。様々な種類の菌が活性化するようにバランスがとれた食事を摂ることが大切です」

　小麦ブランシリアルを牛乳に混ぜたり、ヨーグルトにかけたりするだけで腸内環境を整えるメニューに早変わり。

　また、健康志向の人の間で話題のオートミールも有効です。オートミールには、βグルカンという発酵性食物繊維が豊富に含まれています。ご飯代わりにオートミールを利用してカレーやチャーハン、おにぎりなどにして食べるのがオススメです。
「ブラウティア菌をはじめ、共生する菌を活性化するには菌のエサを与えることが何よりも大切です。炭水化物は糖と食物繊維でできていて、白米で摂取できるのは主に糖であること、菌のエサになるのは食物繊維であることをお忘れなく」

●監修者／國澤純先生
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所（NIBIOHN（ニビオン）） センター長（ヘルス・メディカル連携研究センター）。大阪大学薬学部卒業、大阪大学大学院薬学研究科博士課程修了。日本学術振興会特別研究員、東京大学医科学研究所准教授、独立行政法人医薬基盤研究所プロジェクトリーダーを経て現職。

非常食にも最適！ダイエットメニューに使える便利なストックフード５選

　防災グッズや非常食の準備・確認を行い、もしものときに備えましょう。

非常食は「ローリングストック」が便利です。今回は、ローリングストックをしやすい非常食の中でも、ダイエットメニューとして普段使いしやすい食品を紹介します。

【関連記事】100歳超えのご長寿さんが食べているものは？健康で長生きするためのオススメ食事法

もしものときに役立つ！ローリングストックとは？ 非常食のローリングストックとは、普段よく食べていて非常時にも使いやすい食品を、多めにストック（備蓄）しておくことです。使ったらその分を買い足して、賞味期限切れを防ぎます。特別な非常食を準備するのは大変でも、ローリングストックなら簡単に備蓄できるのがメリットです。

【ローリングストックの方法】 1．普段食べていて非常時にも使いやすい食品を多めにストックする 2．普段の食事にとり入れる 3．使った分を買い足してストックする

ローリングストックに使いやすい食品は「インスタントラーメン」「乾麺」「パックご飯」「レトルト食品」「乾物」「菓子類」「缶詰」などがあります。普段使いやすいもの、調理が簡単なもの、栄養があるものなどを準備しておきましょう。

また調理することが前提となる食品もあるため、非常時用にカセットコンロやカセットボンベも備蓄しておくと安心です。

ダイエットメニューに使える便利なストックフード５選
もしものときは栄養補給が最優先ですが、普段使いするならダイエット中でもとり入れやすいとうれしいですよね。ダイエッターでもとり入れやすい、ストックフードを5つ紹介します。

レトルト粥
パックに入ったレトルト粥は、加熱せずに食べられるため非常時にも役立つ食品です。

ダイエット中なら、どうしてもお腹が空いたときの夜食や軽食として活用できます。1パック100kcal以下のものが多く、水分も多いため満足感を得られます。

ツナ水煮缶
ツナ缶は日ごろから料理に活用しやすいため、気軽に備蓄しやすい食品です。非常時のたんぱく質補給にもなります。

ダイエット中に普段使いしたいなら、油漬け缶ではなく水煮缶の方がカロリーや脂質を抑えられるのでおすすめです。サラダやスープ、炒め物などにプラスすると、たんぱく質を手軽に強化できます。

ミックスビーンズ缶
ひよこ豆、赤いんげん豆、青えんどうなどを組み合わせたミックスビーンズ缶は、非常時のたんぱく質や食物繊維の補給源として役立ちます。

ミックスビーンズは腹持ちのよさも期待できるため、ダイエット中にもぜひ活用したい食品。加熱せずにそのまま食べられるため、サラダのトッピングはもちろん、煮物やスープに入れると、食物繊維やたんぱく質、カリウムを強化できます。

乾燥野菜
水で戻して使う乾燥野菜は、非常時に不足しがちな野菜を手軽にとり入れられます。

乾物野菜の代表といえば、切り干し大根があります。低カロリーで食物繊維を補給でき、よく噛んで食べられるためダイエット中にもぴったりです。ほかにも、ごぼうや白菜、キャベツ、にんじんなどの乾燥野菜もあり、味噌汁に「ちょい足し」したり、戻して和え物に使ったりと、手軽に野菜の摂取量を増やせます。

フリーズドライのスープ
フリーズドライのスープを備蓄しておくと、お湯を入れるだけで温かいスープを飲めるため、非常時に重宝します。

ダイエット中なら、食事にプラス1品したいときや、お腹が空いたときの間食の代わりとしておすすめできます。野菜をたっぷりとれるタイプなら、食べごたえもあり満足感も期待できるでしょう。

ローリングストックした食品は、普段使いしていれば賞味期限の心配はありませんが「ついうっかり」切らしてしまうこともあるかもしれません。半年に一度などの時期を決めて、賞味期限のチェックを行うようにし、ムダなく食品を使い切るようにしてくださいね。ぜひこの機会にローリングストックに取り組んでみましょう。

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート（www.asken.jp)」

[文:あすけん 管理栄養士　公開日：2023年08月31日]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート」

ダイエットや健康管理に必要な、食事記録・カロリー計算・体重管理・運動記録などがまとめてできる無料アプリ『あすけん』。
食事写真や商品バーコードを “撮るだけ” で簡単にカロリー計算ができ、AI栄養士からあなただけの食事アドバイスが毎日届くので、日々の栄養バランスの改善に役立ちます。

スマホを2台同時充電しながら点灯OK！大容量パワーバンクと驚異的な明るさを実現した「野電 パワー

～蓄電式でAC・DCの２電源対応！強力マグネット＆収納ポーチ付きで防災グッズとしても活躍～

株式会社ロゴスコーポレーション(本社：大阪市住之江区、代表取締役社長：柴田茂樹)が展開するアウトドアブランドの「LOGOS」は、大容量パワーバンクと超高輝度1300ルーメンを実現したフルコンプリート版のランタン「野電 パワーストックランタン・フルコンプリート」2種を、2023年8月24日(木)より新発売いたしました。

【 野電 パワーストックランタン2600・フルコンプリート 】
https://www.logos.ne.jp/products/info/10742

【 野電 パワーストックランタン1300・フルコンプリート 】
https://www.logos.ne.jp/products/info/10741

本アイテムは、アウトドアグッズから防災グッズまで展開する、野外でも使用可能な電化製品「野電」シリーズから登場した、超高輝度かつ多電源対応で蓄電式のランタンです。

驚異的な明るさの最大1300ルーメンを誇り、暗闇の中のテントサイトでも全体を明るく照らすので、外灯の少ないアウトドアシーンでも安心かつ安全に過ごすことができます。明るさは10段階の調節が可能で、点灯モードは白色、中間色、暖色の3パターンから選べるので、シーンに合わせて使い分け可能です。さらに乾電池不要の蓄電式で、コンセント(AC)と車のシガーソケット(DC)の2電源に対応し、2種類のアダプターも付属しています。USBポートを2つ装備しているため、スマートフォンやタブレットの2台同時充電に対応し、充電中でもランタンを使用できます。

強力マグネット付属で車や鉄製ポールにも取り付けて使用できるほか、吊り下げて使用でき、さらに90度まで5段階の角度調節ができるので、場所に応じた設置が可能です。また、ランタン本体用とアダプター用の2種の収納ポーチが付いており、持ち運びに便利です。

防雨、防塵で野外でも使いやすいので、防災グッズとしても活躍します。

超高輝度に加え、スマートフォンなどの充電も可能な使い勝手抜群のランタン「野電 パワーストックランタン・フルコンプリート」2種を、アウトドアライフだけでなく防災グッズとしても、ぜひご活用ください。

製品概要

白色・中間色・暖色の3パターンから選べ、各10段階の明るさ調節が可能。

驚異的な明るさの1300ルーメンで、暗闇の中のテントサイトでも全体を明るく照らすことができる。ガスランタンよりも明度が高く、LEDなので経済的。

コンセント(AC)＆車のシガーソケット(DC)の2電源に対応し、2つのUSBポートを装備。

「野電 パワーストックランタン2600」の場合はスマートフォン1台なら約10回の充電、タブレット1台なら約3回、「野電 パワーストックランタン1300」の場合はスマートフォン1台なら約5回の充電、タブレット1台なら約1回の充電が可能。ライト使用時の同時充電にも対応。

使い勝手が広がる強力マグネット付きで、車や鉄製ポールにも取り付けられるほか、吊り下げも可能。角度は90度まで5段階に調節できる。

持ち運びに便利な、ランタン本体とアダプター用2種の収納ポーチ付き。

製品名 ： 野電 パワーストックランタン2600・フルコンプリート
価格 ： ¥24,200（税込）
総重量 ：（約）1020g
本体サイズ ：（約）幅12.5×奥行12×高さ5.7cm
常用点灯時間 ：（約）強/10時間、弱/160時間
蓄電時間 ：（約）10時間
充電能力 ：［スマホ］（約）10台分［タブレット]（約）3台分　

製品名 ：野電 パワーストックランタン1300・フルコンプリート
価格 ： ¥18,920（税込）
総重量 ：（約）830g
本体サイズ ：（約）幅12.5×奥行12×高さ5.3cm
常用点灯時間 ：（約）強/5時間、弱/80時間
蓄電時間 ：（約）4.5時間
充電能力 ：［スマホ］（約）5台分［タブレット］（約）1台分

＜共通機能＞ 明るさ ：［LED球値］（約）1300ルーメン［ロゴス基準値］（約）1125ルーメン
点灯モード ： 白色/暖色/中間色（10段階調光）
蓄電方式 ： AC100Vコンセント、DC12Vシガーソケット
出力電圧/電流 ：［1口使用］DC5V/2A［2口使用］DC5V/2A
構成 ： 本体、マグネット、収納ポーチ×2、蓄電用ACアダプター、蓄電用DCアダプター
主素材 ： ナイロン、アルミ、スチール、シリコン、ウレタン、ネオジウム磁石