ある日の夕食。
豚しゃぶ鍋です。
国産の豚肉が安く売られているのを見つけたので、鍋にしました。
日中はやや暖かくなりますが、夜は冷え込む季節になりました。
鍋料理は身体が温まります。
あと天翔ゆずポン酢は上品な味わいで美味しいです。
兵庫県たつの市の日本丸天醤油というメーカーが製造販売しています。
業務スーパーの「料亭鍋のゆずポン酢」も同じく日本丸天醤油が製造していて、かなり美味しいポン酢ですが、天翔ゆずポン酢は微妙に味が違います。
豚肉をポン酢に浸けると味が引き締まって臭みも飛んで美味しく食べられます。
ごまだれがなかったので、次回はごまだれとポン酢を２種類用意して食べたいですね。
牛肉のしゃぶしゃぶも、もちろん合いますし。