鶏つみれと白菜のトマト鍋

ある日の夕食。

鶏つみれと白菜のトマト鍋です。

鶏ひき肉には生姜とねぎを混ぜてチキンコンソメスープで煮込み、白菜、豆腐、トマトを入れてニョクマムで味付けしました。
鍋料理は材料を切って煮込むだけなので、簡単で野菜も多く摂れるので重宝しますが、まだ暑いですね（笑）
食べていて汗が出ました。

あっさりして生姜の香りも効いていました。