ある日の夕食。
ニジマスのほりにしソテー、旨辛蒸し鶏です。
ニジマスは、アウトドアスパイスの効果を見るならぜひニジマスに使いたいと思っていました。
釣りで釣ったニジマスやアマゴなどの渓流魚に使いたいですから。
あるいは管理釣り場で釣ったニジマス、ブラウントラウト、ブルックトラウトなどでもいいですが。
ほりにしスパイスを魚の両面にふりかけて５分ほど置いてからフライパンで焼くと、バッチリ合います。
あと、蓼酢も必需品です。
他にししとう、小松菜、九条ねぎも炒めました。
旨辛蒸し鶏は、きゅうりとレタスと敷いて、ラー油をかけました。
他には小松菜と九条ねぎの味噌汁、しば漬けです。
美味しかった。