豚ひき肉と厚揚げのニラ玉

ある日の夕食。

豚ひき肉と厚揚げのニラ玉です。
かなり具の種類が多い料理になりました。
豚ひき肉を五香粉、黒胡椒、塩で下味を付けてから炒め、厚揚げ、ニラ、小松菜を加えて炒め、豆板醤、牡蠣だし醤油、オイスターソースを加えてお皿に取り、次に玉子を炒めてお皿に取った具を戻してさっくり炒めて完成です。

たまごがマイルドに味をまとめています。

小松菜の中華スープです。

キムチです。