日本ハム「中華名菜」の回鍋肉

今夜は回鍋肉です。
昨日、日本ハム「中華名菜」の回鍋肉が半額だったので買いました。

前回食べたときに甘めに感じたので、豆板醤、紹興酒、花椒を加えて作ったらぴったりの味になりました。
あとキャベツだけでなくピーマンを加えましたが、ピーマンはあった方が良いです。歯ごたえと苦みがアクセントになります。

九条ねぎの中華スープです。

キムチです。

本漬かりになっています。

紹興酒を少々飲みながら食べました。