アルゼンチン赤エビの甘エビ丼

アルゼンチン赤エビが半額だったので、今回は甘エビ丼にしてみました。
最初は炒飯を考えていて、ご飯の解凍時間を短めにしたまま甘エビ丼にしたため、ご飯がやや固めでした。たまたま生玉子を混ぜた方が美味しいだろうと思い、生玉子を入れたこともあり、十分美味しく食べられましたが。
丼の上には、高菜とお揚げも乗せました。

お揚げと九条ねぎの味噌汁としば漬けです。

水菜とお揚げの煮物です。