今夜は、ウインナーソーセージとキノコのトマトソースをからめたニョッキと、ポテトサラダです。
今回も賞味期限間近のコナモン消費メニューで、これでだいぶ減りました。
あとは、お好み焼きを焼いたら使い切るくらいです。
下茹で済みじゃがいもを電子レンジ加熱して皮を剥いて潰して、中力粉を混ぜてこねてニョッキにしました。
すいとんを作ったときもそうでしたが、一粒づつ作るのは気が遠くなります。
よゐこ濱口の「チネリ米」を連想します（笑）
ポテトサラダは玉ねぎとピクルスを加え、粒マスタードを効かせています。
美味しかったです。