牡蠣の白菜炒め

ある日の夕食。

瀬戸内海産の牡蠣が安かったので、牡蠣の白菜炒めにしました。

五香粉、白胡椒、牡蠣だし醤油、紹興酒、おろし生姜で炒めて完成。
野菜は白菜の他ににんにく、えのきだけ、しめじを炒めました。
美味しい。ご飯にもぴったりです。
 

紹興酒を飲みながら食べました。
 

あとは白菜の中華スープです。