豚しゃぶ鍋

毎年冬は毎日のように鍋料理だったりしますが、そんな日の夜は豚しゃぶ鍋です。

具は大根、金時人参、豚肉、舞茸、豆腐、白菜、水菜です。

白だしと淡口醤油で薄味に仕上げました。

器に取ったところ。

もみじおろしポン酢がよく合います。

しば漬けと塩昆布は、ご飯のおともです。