本日のランチ。
鶏むね肉とキャベツのスパゲティ、ポテトサラダです。
ポテトサラダは昨日買った、下茹で済みのパックのじゃがいもの残りを使いました。人参、キャベツを一緒に入れて電子レンジ加熱すると省力化できます。あとマヨネーズの他にサーソンズのモルトビネガーを少々入れたらコクが出て味も引き締まります。
ワインビネガーより味がマイルドで使いやすいです。
あとパセリも付いています。
昨日、リカーソースのためにパセリを買ったら大量に余ったので、一株は水差しにして2週間以内に使い切り、残りの株は冷凍保存できるというので、冷凍庫に入れました。
冷凍すると見た目は犠牲になりますが、リカーソースに使う分には十分でしょう（笑）
実はスパゲティにも粉チーズやタバスコとともに、モルトビネガーを少々入れたら美味しいですね。
イタリア人が激怒しそうですが（笑）