ある日の夕食。
ポーク・ハンバーグ、わかめスープ、キムチ、ひややっこです。
ハンバーグは生姜と牡蠣だし醤油を加えて混ぜて焼いたら、臭みもなく香りも味も良いハンバーグになりました。しめじと九条ねぎを一緒に焼いて、千切りキャベツと水菜を添え、トマトケチャップとどろソースをかけました。
キムチは天政松下の「ちょっと辛いが、ほんまに旨いキムチ。」が安かったので買いましたが、だしの旨味が効いて美味しいキムチです。白菜、きゅうり、大根が入っていて、つまり白菜キムチ、オイキムチ、カクテキが一緒になっています。
大阪のメーカーが大阪らしい味わいのキムチを目指して作ったそうです。
ひややっこは、鍋用豆腐の賞味期限が今日までだったので、ひややっこにして、上にキムチを乗せてごま油をかけました。
キムチがあるので、わかめスープにしました。業務スーパーの「牛肉だしの素」に乾燥わかめ、塩、胡椒、白ごま、ごま油を加えてお湯を注いで完成です。
どれも美味しかったです。