ベーコン、玉ねぎ、きのこのオムレツ

ある日の夕食。

ベーコン、玉ねぎ、きのこのオムレツです。

やや焼色が付いて真ん中が破れていますが、具を入れると難易度が上がります。
でも、美味しかったです。

玉ねぎのチキンコンソメスープです。

サラダ菜と千切りキャベツのサラダです。

ドレッシングはペルシュロンのディジョンマスタード、同じくペルシュロンの白ワイン・ヴィネガー、そしてキャノーラオイルでつくりました。

酸味がバゲットと合います。