のどぐろの丸干し、ひややっこ、玉子かけご飯ほか

今夜は、のどぐろの丸干し、ひややっこ、玉子かけご飯です。
あと、小松菜と大根の味噌汁、しば漬けときゅうりの漬物、くぎ煮みたいなちりめん佃煮なども付けました。
豪華な食卓です。

のどぐろは、ただ焼いて何も付けずに食べるのが一番美味しいですね。

小松菜と水菜を添えてポン酢をかけていますが、干物にはポン酢はかかっていません。

あと、玉子かけご飯とくぎ煮の相性はバツグンです。

生玉子とひややっこには、牡蠣だし醤油をかけました。

味が引き立って美味しくなります。

小松菜と大根の味噌汁です。