豚肉、白菜、ニラ、厚揚げの炒め物

今夜は豚肉、白菜、ニラ、厚揚げの炒め物でした。

五香粉、牡蠣だし醤油、オイスターソース、創味シャンタン、そして久しぶりに紹興酒を加えました。

ガラスのおちょこで、紹興酒は少しだけですが、飲みながら食べました。
あまり飲むと、料理に使う分がなくなってしまうので（笑）
やはり、紹興酒を加えると香りが良くなります。

あとは白菜のスープ、搾菜のごま油和えです。