今夜は厚揚げの肉詰めです。
豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、くり抜いた厚揚げの中身をよく混ぜて詰め、トマトソースで煮込みました。
詰め物は黒胡椒、タイム、五香粉、牡蠣だし醤油を加えています。
火が通りにくいので、じっくり煮込むと美味しくなります。
トマトソースは朝食で食べたベルギー製トマトスープ缶の残りです。
ソースにはしめじを加え、魚醤で味付けしました。
小松菜と九条ねぎのスープです。
創味シャンタンのだしです。
レタスと大根のサラダにはヌクチャムをかけました。
厚揚げとにんにくの電子レンジ蒸しです。
魚醤をかけたらしょっぱくなりました（笑）
ヴェトナム風の食事です。