豚ひき肉と厚揚げの炒め物

ある日のランチ。
豚ひき肉と厚揚げの炒め物です。
ヴェトナム風にしました。

本来、ヴェトナム料理では厚揚げとトマトの炒め物がありますが、生トマトがなかったのでトマトケチャップ、牡蠣だし醤油、魚醤を加えて炒めました。
さわやかな味わいで美味しいです。
 

小松菜のスープです。

レタスのサラダです。