白身魚のレモンステーキ

今夜は白身魚のレモンステーキです。
ヴェトナム産で、おそらくパンガシウスでしょう。
パンガシウスとはメコン川に棲息している大きなナマズで、最近はヴェトナムでは池で養殖して各国に輸出しています。
以前、くら寿司で握りを食べたことがありますが、くせがなく、あっさりして美味しいです。

電子レンジ調理パックで売られていて、ぷりぷりした身でした。

わかめと小松菜の味噌汁です。

小松菜のポン酢和えです。

きゅうりとなすびの浅漬です。

奥に魚醤と牡蠣だし醤油を置いていますが、使わなかったです。