冷やしうどん

ある日の夕食。

冷やしうどんです。

電子レンジ加熱をして使えるゆでうどんがあったので、使ってみました。

今回は電子レンジ加熱後に冷水で冷やしてお皿に盛り付け、具はなすび、小松菜、お揚げを焼いて乗せて完成です。

麺と具をだしに浸けて食べました。

一度加熱しているためか、流水麺よりは美味しいですね。

また、お揚げと水菜の煮物を付けました。