先日、Yahoo!でPayPayに1,000ポイントもの期間限定が付いていて、すぐに使い切るために讃岐うどん10食分セットを注文しました。
開封したら、うどんの生麺１キロが入っていました。
これを測りで重さを測り、１食100グラムずつに分けて、一食分だけ残して残り９食分は冷凍庫に入れました。
１食ずつ分けておかないと、麺がくっついて分けられなくなったら大変ですから。
冷凍後は、凍ったままゆでるそうです。
そして本日のランチは、ハイカラきざみうどんです。
きざみうどんは、刻んだお揚げとねぎを乗せたうどん、ハイカラうどんは天かすを乗せたうどんなので、両方とも乗せてハイカラきざみうどんです（笑）
讃岐うどんの生麺を10分ほどかけてゆで、もっちりと弾力があります。
だしは、ヒガシマル醤油のうどんスープです。
他に昨夜の残りの小松菜と厚揚げの煮物です。
水菜とお揚げのポン酢和えです。
お揚げを使い切るために作りました。