鶏ももひき肉と厚揚げのサンバル炒め

今夜は、鶏ももひき肉と厚揚げのサンバル炒めです。

フライパンで鶏ももひき肉を両面焼いてからほぐして炒め、しめじ、にんにくの薄切りを入れて炒め、ニョクマム、白胡椒、創味シャンタン、サンバルを入れ、切った厚揚げを入れて炒めて水を少々加えて煮詰めて完成。

けっこう身体が暑くなってきます（笑）

ねぎの中華スープです。

創味シャンタンに塩味であっさり仕上げました。

レタスと水菜のサラダです。

いつもは洋食のときによく使う、玉ねぎドレッシングをかけました。