鶏肩肉とキャベツのソテー 今夜は鶏肩肉とキャベツのソテーです。 鶏肩肉はネギ炭焼き風の味付けでした。 キャベツとお揚げが肉の旨味を吸って美味しく焼けましたが、鶏肉の一片だけ、中心に生っぽい箇所がありました（生のところは捨てました）。 日本酒で蒸し焼きにし、念入りに火を通したのですが、それでも鶏肉は面倒です。 いつも作っている、お揚げと水菜の煮物です。 たまたま値引きしていた浅漬けです。 キャベツが中心です。 お揚げのみそ汁です。
