鯛の塩焼き

今夜は真鯛の塩焼きです。
尾頭付きの鯛なんて、お祝いごとか、年末にデパ地下のおせち惣菜のコーナーで、睨み鯛用の鯛の塩焼きを見るくらいですから。

鯛は天然の真鯛です。

ウロコ、エラ、内臓を取るのが面倒でしたが、なんとか取って塩を振ってグリルで焼き、ポン酢をつけて食べました。

ポン酢としば漬けです。

また、お揚げと水菜の煮物です。

白だし、淡口醤油、みりん、お湯を入れ、電子レンジ加熱です。

ほんのりだしの優しい味わいです。

お揚げ・小松菜・九条ねぎのみそ汁です。