今夜はオムライスです。
今回より、たまごを片手割りにしました。
洋食店や中華料理店などの厨房を映したYouTube動画をいくつか見て、今後はたまごは片手で割れるようにした方が良いだろうと思ってのことです。一個目は殻が入りましたが、二個目からはうまく行きました。
具はウインナーソーセージ、ピーマン、しめじです。
また、たまごが破れましたが、画面の向こう側なのでごまかしました（笑）
ソースは、トマトケチャップを日本酒とお湯で伸ばして淡口醤油とウスターソースを隠し味に加えています。
キャベツのサラダです。
キャベツのスープです。
牛肉だしの素に塩と黒胡椒を加えています。