豚のこま切れが安かったので、久しぶりにポークチャップにしました。
少し前に健康診断があり、米飯の量を少なめにし、その代わり野菜の量を多めにすることにしました。
ポークチャップは、玉ねぎ、ニンニク、しめじを加えました。
味付けはウスターソース、トマトケチャップをベースに、濃口醤油とみりんを少々加えており、四日市とんてきに近い味付けです。
千切りキャベツには、ごまドレッシングを添えました。
わかめの味噌汁です。
みその量も少なめにしましたが、薄味の方が飲みやすいです。
水菜に塩レモンのドレッシングをかけました。
最近、水菜が安いので、水菜は冷蔵庫に多めに入っています。