豚ひき肉、しめじ、なすのキーマカレー

久しぶりにカレーをつくりました。

豚ひき肉、しめじ、なすのキーマカレーです。

他は淡路島フルーツ玉ねぎスープ、キャベツと水菜のサラダです。

キーマカレーはコクがあります。

そしてなすは粗目に切り、食感が良いです。