サバのカレームニエル

今夜は、サバの半身が安かったのでカレームニエルにしました。

サバは宮城県産。東北の海産物を食べましょう。

あと、ご飯に塩昆布、しば漬け、キャベツのみそ汁です。

サバは塩、白胡椒、カレー粉、小麦粉をまぶして両面じっくり焼き、盛り付けたらレモンをかけました。

同じフライパンで玉ねぎの薄切りも炒めて添えました。

このままでも十分美味しいですが、気分でマヨネーズとケチャップを添えました。