だしまき玉子定食

だしまき玉子定食です。

１食分でたまご６個使っています。

他は、お揚げと水菜の煮物、しば漬け、お揚げのみそ汁です。

だしまき玉子は白だし、薄口醤油、みりん、水を加えて焼いています。

半分はプレーン、残り半分は紅しょうが入りです。

ご飯のおかずにぴったりの味わいです。

お揚げと水菜の煮物は、白だし、薄口醤油、みりんをお湯に加えて炊いています。

ほんのりとした味わいで、心が落ち着きます。