ニラレバ

ニラレバ炒めを作りました。

餃子をつくったときのニラが残っていたので、ニラを使い切るためと、久々に食べたくなったので、つくりました。

材料は豚レバー、ニラ、もやしの他に、にんにくと生姜を加えています。

味付けは五香粉、黒胡椒、濃口醤油、日本酒、オイスターソースでコクのある味に仕上げました。