最近、輸入食品店にてマッケンチーズを安く手に入れたので、食べました。
マッケンチーズ（mac and cheese）とは、マカロニ・アンド・チーズ（macaroni and cheese）を縮めた愛称で、アメリカとイギリスでは家庭で親しまれている国民食です。
こちらがパッケージです。
アニーズはマッケンチーズのポピュラーなメーカーみたいです。
箱を開けると、シェル・マカロニが入っており、その間にチーズソースのレトルトパックが刺さっています。
この大雑把な感じがアメリカっぽいです。
箱に作り方が書いてありますが、私はいつもどおり熱湯に塩を入れてパスタを茹でました。
箱のレシピでは、塩を入れるとは書いてありません。
茹で上がったらマカロニをザルに取ってボウルに開けて、チーズソースをからめます。
チーズは固めですが、混ぜているうちに柔らかくなってきます。
出来上がりました。
マッケンチーズは、アメリカン・チェダー・チーズが強調された濃厚なチーズの味です。
これはチーズ好きにはたまらない味わいです。
ほかは、ドミグラスソースで煮込まれたチーズ・ハンバーグ、そして人参とキャベツの温野菜です。
美味しかったです。