昨夜つくったハイシライスですが、今回はオムハイシにしました。
オムハイシといえば、昨年セブンイレブンの弁当で神戸・新開地の洋食店「グリル一平」監修のオムハイシが登場したので、全国的に知られていると思います。
今回、オムレツでご飯を包む時、たまごが破れてしまったので、ハイシライスのソースを上からかけてごまかしました（笑）
ライスは玉ねぎのみじん切りをしめじをバターで炒め、塩と白胡椒を振っておいたご飯を加えて炒め、ケチャップで味付けしただけのシンプルなケチャップライスです。
オムレツも、今回はきちんとバターで焼きました。
そのため、バターの香りが漂います。
ハイシライスは、ライスもたまごの味も殺さず引き立て、淡路牛の肉の香りと味を引き立て、美味しいハイシライスでした。