ランチに、あんかけスパゲティをつくりました。
名古屋名物として知られています。
実は、あんかけスパゲティを食べたのは今回はじめてです。
あんかけスパゲティのソースは、オリエンタルが出しているレトルトパックのソースを使いました。
パスタをゆでている間に薄切りにした玉ねぎ、ピーマン、加工肉をラードで炒めます。
加工肉は、今回は冷蔵庫にハムが入っていたので、ハムにしました。
そして、スパゲティがもっちりとゆであがったら湯切りして加えて一緒に炒め、お皿に盛り付けて、あんかけソースをかけます。
味は、コクのある洋食屋さんのトマトソースを、胡椒系のスパイシーな味にしたような感じです。
初めて食べた味わいですが、美味しかったです。